Charakterystyczny
Przyjazne dla środowiska: Biosurfaktanty zazwyczaj charakteryzują się dobrą biodegradowalnością i mniejszym ryzykiem zanieczyszczenia środowiska. W porównaniu do niektórych chemicznie syntetyzowanych środków powierzchniowo czynnych, są one bardziej zgodne z wymogami ochrony środowiska. Na przykład podczas rekultywacji środowiska, np. gleby, biosurfaktanty mogą szybko ulec rozkładowi w środowisku naturalnym bez pozostawiania długotrwałych pozostałości, tak jak niektóre chemiczne środki powierzchniowo czynne, które mogą mieć niekorzystny wpływ na strukturę gleby i zbiorowiska drobnoustrojów.
Niska toksyczność: Ma stosunkowo niską toksyczność dla organizmów i ma potencjalną wartość aplikacyjną w dziedzinach takich jak medycyna i żywność, które wymagają wysokiego bezpieczeństwa. Na przykład w przemyśle spożywczym można go stosować w celu poprawy dyspergowalności lub stabilności niektórych składników żywności bez powodowania szkody dla zdrowia ludzkiego.
Zróżnicowana struktura: jego struktura molekularna jest bogata i różnorodna, a różne struktury i właściwości biosurfaktantów można uzyskać w zależności od różnych źródeł mikrobiologicznych i warunków produkcji. Umożliwia im to dostosowanie się do różnych złożonych scenariuszy zastosowań, np. przy wydobyciu ropy naftowej, gdzie określone biosurfaktanty o specjalnej strukturze mogą lepiej oddziaływać z substancjami w zbiorniku i poprawiać wydajność odzyskiwania ropy.
Obszar zastosowań
Przemysł naftowy ma potencjalne zastosowania w usprawnianiu odzyskiwania ropy. Biosurfaktanty wytwarzane przez mikroorganizmy mogą zmniejszać napięcie międzyfazowe między ropą a wodą, dzięki czemu kropelki oleju można łatwiej wypierać z porów skał, poprawiając w ten sposób wydajność wydobycia ropy naftowej.
Rekultywacja środowiska: można stosować do oczyszczania substancji zanieczyszczających glebę i zbiorniki wodne. Na przykład w przypadku zanieczyszczeń organicznych w glebie biosurfaktanty mogą zwiększać rozpuszczalność substancji zanieczyszczających, ułatwiając ich rozkład przez mikroorganizmy lub oczyszczanie za pomocą innych technik rekultywacji.
W medycynie może odgrywać rolę w systemach dostarczania leków. Na przykład kapsułkowanie leków w micelach lub pęcherzykach utworzonych przez biosurfaktanty może poprawić stabilność leku, rozpuszczalność i osiągnąć ukierunkowane uwalnianie leku.